Новый Гран Крю для пино нуар. И снова в Эльзасе!
Гран Крю Vorbourg - знаменитый виноградник, расположенный на юге Эльзаса и, до последних изменений, фокусирующийся на гевюрцтраминере и в меньшей степени на рислинге и пино гри. Теперь пино нуар также разрешен для производства вин Гран Крю (третий в ряд с Hengst и Kirchberg de Barr). Почему это произошло?
Вот почему! Внутри Форбурга с 8-го века находится окруженный стеной виноградник Clos Saint Landelin. С 1935 года он является монополией семьи Мюре и засажен 6 сортами (гевюрцтраминер, рислинг, пино гри, мускат, сильванер и пино нуар).
Как вы уже поняли, Мускат, Сильванер и Пино нуар не разрешены для производства в данном Гран Крю, а значит выпускаются под региональным наименованием Alsace AOC. И если с первыми двумя сортами всех это устраивало, то пино нуар, посаженный на самой вершине склона, традиционно давал более качественные и более дорогие красные вина, чем его белые собратья уровня Гран Крю. А с глобальным потеплением эта тенденция только дополнительно усилилась.
Так что все логично - все больше северных терруаров становятся пригодными для производства топовых красных вин. Единственный момент, что при этом гран крю на юге должны наоборот исчезать?! Ведь должны?!) Ну или хотя бы изменять/дополнять свои сорта. Когда там уже Сира официально в Монраше? 🙂
#франция #alsace #grandcru #pinotnoir #новости
Гран Крю Vorbourg - знаменитый виноградник, расположенный на юге Эльзаса и, до последних изменений, фокусирующийся на гевюрцтраминере и в меньшей степени на рислинге и пино гри. Теперь пино нуар также разрешен для производства вин Гран Крю (третий в ряд с Hengst и Kirchberg de Barr). Почему это произошло?
Вот почему! Внутри Форбурга с 8-го века находится окруженный стеной виноградник Clos Saint Landelin. С 1935 года он является монополией семьи Мюре и засажен 6 сортами (гевюрцтраминер, рислинг, пино гри, мускат, сильванер и пино нуар).
Как вы уже поняли, Мускат, Сильванер и Пино нуар не разрешены для производства в данном Гран Крю, а значит выпускаются под региональным наименованием Alsace AOC. И если с первыми двумя сортами всех это устраивало, то пино нуар, посаженный на самой вершине склона, традиционно давал более качественные и более дорогие красные вина, чем его белые собратья уровня Гран Крю. А с глобальным потеплением эта тенденция только дополнительно усилилась.
Так что все логично - все больше северных терруаров становятся пригодными для производства топовых красных вин. Единственный момент, что при этом гран крю на юге должны наоборот исчезать?! Ведь должны?!) Ну или хотя бы изменять/дополнять свои сорта. Когда там уже Сира официально в Монраше? 🙂
#франция #alsace #grandcru #pinotnoir #новости