САБДЖИ С ТЫКВОЙ И НУТОМ🎃🍲
📃ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 3-4 шт.
Тыква - 400 гр.
Нут - 100 гр.
Сметана - 150 гр.
Масло гхи - 3-4 ст. л.
Карри - 1 ч. л.
Листья карри - 2-4 листа
Куркума - 1/2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Картошку и тыкву очистить, нарезать кубиками.
2️⃣Нут заранее замочить на ночь в воде, а потом отварить.
3️⃣Разогреть масло в кастрюле с толстым дне или казане, бросить листья карри, затем куркуму и приправу карри, через 10 секунд добавить картофель и обжарить в пряностях минут 5-10.
4️⃣Добавить тыкву и обжаривать еще минут 5-8, после чего залить водой, в которой варился нут и сам нут, посолить и оставить тушиться под крышкой минут на 15-20.
5️⃣По готовности добавить сметану и перемешать. Оставить на 5-10 минут.
Готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋
#сабджи
📃ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 3-4 шт.
Тыква - 400 гр.
Нут - 100 гр.
Сметана - 150 гр.
Масло гхи - 3-4 ст. л.
Карри - 1 ч. л.
Листья карри - 2-4 листа
Куркума - 1/2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Картошку и тыкву очистить, нарезать кубиками.
2️⃣Нут заранее замочить на ночь в воде, а потом отварить.
3️⃣Разогреть масло в кастрюле с толстым дне или казане, бросить листья карри, затем куркуму и приправу карри, через 10 секунд добавить картофель и обжарить в пряностях минут 5-10.
4️⃣Добавить тыкву и обжаривать еще минут 5-8, после чего залить водой, в которой варился нут и сам нут, посолить и оставить тушиться под крышкой минут на 15-20.
5️⃣По готовности добавить сметану и перемешать. Оставить на 5-10 минут.
Готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋
#сабджи