Живые подписчики по 15 р.

Запусти рекламу в MiniApp с оплатой за подписчика

Дешевле только даром

Быстрый набор подписчиков от 3 руб

Подписчик почти даром

Запусти рекламу с ценой подписчика от 3 руб

Статистика Избранное

Гастробайтер

Гео и язык канала: Казахстан, Русский

Категория: Еда и кулинария

Знаем, где хорошо. Спорим о вкусах.
Фуд-критика и лайфстайл: ревью, новости, инсайды, промокоды.

Реклама и предложения: @syedin

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Казахстан, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Гастробайтер

30 Jan, 09:05

#БлюдоДня

Еще одно непременное блюдо для завтрака — бенедикт с лососем (4190 тенге) в авторской интерпретации Санжара Отарбаева. На приятно-плотный английский маффин (нечто среднее между оладьями и булочкой) положили крем-чиз, затем лосось собственного посола, яйцо пашот, а сверху — шапка соуса голландез на белом вине. Плюс бланшированный шпинат — для еще большего разнообразия вкусов.

Полный обзор

⬜️ Benoit
◾️ Кабанбай батыра, 83
▫️ +77073070555

646 1 0 1

Гастробайтер

26 Jan, 09:06

#БлюдоДня

Стейк из конины с фуагра и шпинатом (7990 тенге) в "Вечном Небе" — идет с историей от шефа: «Это моя фантазия на тему стейка Турнедо Россини. Как будто типично французская история, но, согласно распространённой легенде, появилась она благодаря итальянскому композитору Джоаккино Россини, который был большим гурманом и сам любил готовить. Есть гипотезы, что название происходит от «turner le dos», что в переводе «поворачиваться спиной». Поскольку считается, что во время приготовления повар на время отворачивался от гостей, чтобы добавить некий секретный ингредиент».
Дедукция, индукция и другие методы подсказывают, что в «Вечном небе» повар поворачивается спиной и заменяет говяжью вырезку на локальную конину. Хороший ход, поддерживаем.

Полный обзор

⬜️ Вечное небо
◾️ Бузурбаева, 23
▫️ +77272483650

1.4k 1 1 3

Гастробайтер

24 Jan, 09:47

Еда в Яндекс Go: в праздники пользователи стали заказывать больше готовых блюд

В новогодние выходные казахстанцы сделали на 38% больше заказов из ресторанов-партнеров сервиса, чем за аналогичный период прошлого года. Больше всего заказывали комбо-обеды из нескольких блюд (рост 146%), донеры (141%) и закуски (68%).

Самый большой заказ по количеству позиций из ресторанов был сделан в KFC, в нем 59 наименований, а из магазинов – в Small, в нем было 241 наименование.

1.6k 1 9 4 2

Гастробайтер

22 Jan, 09:03

#БлюдоДня

Американский бургер (3590 тенге) для летнего меню приготовили (и оставили) на французский манер: вместо булочки — разрезанный круассан, вместо бифштекса — говяжья котлета с карамелизованным луком, а кетчуп заменили соусом на основе печеных овощей, красного перца, чеснока и лука. От обычного сыра также отказались — поверх котлеты положили раклет. Успейте попробовать! Рекомендуемая прожарка котлеты — medium well.

Полный обзор

⬜️ Benoit
◾️ Кабанбай батыра, 83
▫️ +77073070555

1.8k 1 5 6 1

Гастробайтер

18 Jan, 09:07

#БлюдоДня

Хоть террасы и лето еще не с нами, но окрошку (2990 тенге) можно найти, что не может не радовать. В классическую рецептуру шеф "Вечного неба" внес небольшие перестановки, поэтому она получилась с кыргызскими мотивами (по крайней мере так указано в меню). В одной тарелке гармонируют: обжаренный картофель, редис, перепелиные яйца, рубленная конина (казы), зеленый лук и айран.

Полный обзор

⬜️ Вечное небо
◾️ Бузурбаева, 23
▫️ +77272483650

2.1k 1 5 1 7

Гастробайтер

14 Jan, 09:04

#БлюдоДня

Перед заказом этого блюда мы всегда немного волнуемся, потому что хорошо приготовленный осьминог — все еще редкий зверь на гастрономической карте Алматы. Под руководством Санжара Отарбаева он получился образцовым! В Benoit мясо осьминога обжаривается на сковороде со смесью специй на основе паприки и острого перца — получается пикантно и в то же время нежно. Подается с молодым картофелем, томатами и эспумой из чоризо на основе салями. Стоимость — 10800 тенге.

Полный обзор

⬜️ Benoit
◾️ Кабанбай батыра, 83
▫️ +77073070555

2.2k 1 2 8

Гастробайтер

10 Jan, 09:04

#БлюдоДня

Идеальная (идеальнейшая!!) пара к бокалу холодного игристого — самса из "Вечного Неба" с рубленной говядиной и трюфельной пастой (1990 тенге). Мы всячески поддерживаем подобные сочетания локальной ортодоксальности и свежих мотивов вроде трюфельной пасты. Свежо, бодро, немного жирно — но игристое все доведет до идеала.

Хозяйке на заметку: любые жирные и насыщенные блюда (от чипсов до самсы) идеально сочетаются с холодными игристыми винами.

Полный обзор

⬜️ Вечное небо
◾️ Бузурбаева, 23
▫️ +77272483650

2.3k 1 3 1 9

Гастробайтер

6 Jan, 09:05

#БлюдоДня

Наш топ в Benoit – нежные говяжьи щечки (6400 тенге) – готовят методом су-вид: помещают мясо в вакуумный пакет и греют на водяной бане при температуре 55-60⁰С в течение нескольких часов. Впервые технология приготовления была описана в 18 веке, но активно ее использовать на профессиональной кухне стали только в 60-70-х годах XX века. В «Бенуа» подают щечки с пастой орзо, белыми грибами, луком шалот и сыром пармезан. Вроде бы всё довольно очевидно, но захватываешь пасту с мясом – и будто ангелы голыми пяточками по горлышку пробежали.

Полный обзор

⬜️ Benoit
◾️ Кабанбай батыра, 83
▫️ +77073070555

2.4k 1 2 5

Гастробайтер

2 Jan, 09:06

#БлюдоДня

Лагман зовут блюдом любви, потому что часто его готовят на больших семейных торжествах, в том числе и на свадьбах. Мы же зовем его блюдом любви просто из-за не помещающихся в сердцах (и желудках!) чувств!
В «Вечном небе» обратили внимание на редкого гостя на гастро-карте Алматы — могуру лагман (3290 тенге). Плотная домашняя лапша ручной работы — это восьмое-девятое-десятое чудо света. Уверены, бесконечно все же можно смотреть на то, как течет вода, горит огонь и как повар растягивает лапшу.
Отвлеклись от лагмана! Кроме домашней лапши обнаружена приличная порция мяса и овощей, а также вешенки — отличительная черта могуру лагмана. Если нужно поострее — не стесняйтесь попросить побольше огненного ладжана.

Полный обзор

⬜️ Вечное небо
◾️ Бузурбаева, 23
▫️ +77272483650

2.6k 1 4 2 2

Гастробайтер

31 Dec 2024, 06:42

Такие дела

2.3k 1 1 3 37

Гастробайтер

29 Dec 2024, 09:02

#БлюдоДня

Поздние завтраки до 15:00 и комплиментарный бокал игристого позволяют начать каждое утро в Benoit не спеша и с удовольствием.

Например, с порции рисовой каши (2490 тенге). Ее здесь готовят не с банальными ягодами и фруктами, а с белыми грибами — вот уж чего никак не ожидаешь увидеть в молочной каше. Тем не менее нежность блюда выгодно подчеркивается сладковатым вкусом грибов и хорошо дополняется еще одной утренней классикой — яйцом пашот и слабосоленым лососем. Вместо вишенки завершает композицию пармезан. Не абстрактно прекрасно.

Полный обзор

⬜️ Benoit
◾️ Кабанбай батыра, 83
▫️ +77073070555

2.6k 1 5 7

Гастробайтер

25 Dec 2024, 19:56

Паста, пицца, что-то вкусное
⠀
⬜️ unapasta
◾️ Абылай Хана, 125
▫️ +77022479184

2.4k 1 3 1 6

Гастробайтер

25 Dec 2024, 09:01

#БлюдоДня

Адана кебаб (4990 тенге) — история с турецкими корнями и греческими мотивами (хорошо, что где-то Турция гармонирует с Грецией). В основе всего — в меру пикантные кебабы из говяжьего фарша. Их пыл и колорит подчеркивает греческий йогурт, маринованный лук и фри. И в этом блюде тоже на замену пите весьма удачно пришла луковая лепешка (подозрительно смахивающая на индийскую роти).

Полный обзор

⬜️ Вечное небо
◾️ Бузурбаева, 23
▫️ +77272483650

2.4k 1 0 1

Гастробайтер

23 Dec 2024, 20:16

Донеры из отборного мяса, в которых ничего лишнего. Посмотрим!
⠀
⬜️ Abi Tamasha Et
◾️ Байтурсынова, 141
▫️ +77080103969

2.3k 1 22 1 11

Гастробайтер

21 Dec 2024, 18:39

Относительно новый ресторан паназиатской кухни с классным баром: вкусно, эффектно, изящно
⠀
⬜️ Akami
◾️ Курмангазы, 66
▫️ +77780717199

2.4k 1 5 19 7

Гастробайтер

21 Dec 2024, 09:01

#БлюдоДня

Самый французский из салатов, нисуаз (3890 тенге), здесь готовят по самому что ни на есть классическому рецепту: сваренные всмятку яйца, анчоусы, овощи, зелень и консервированный тунец, заправленные соусом «винегрет» на оливковом масле с лимонным соком и дижонской горчицей. На родине салата, в Ницце, нисуаз нередко используют в качестве начинки для сэндвича пан банья. В Benoit это полноценное блюдо, не нуждающееся в каких-либо дополнениях и улучшениях. Один из лучших нисуазов города, сто процентно.

Полный обзор

⬜️ Benoit
◾️ Кабанбай батыра, 83
▫️ +77073070555

2.2k 1 5 8

Гастробайтер

18 Dec 2024, 14:47

Лучший вариант вкусной готовой еды на доставку — домой и в офис, по поводу и без. Что нового?
⠀
⬜️ Chef’s Table
◾️ https://chefs-table.kz/
▫️ +77081021865
⠀

2.2k 1 2 5

Гастробайтер

17 Dec 2024, 09:01

#БлюдоДня

Самаркандский плов (2900 тенге) добавляет праздника даже в банальный вторник — мы проверяли. Шеф сбился со счета, пока пытался выяснить, сколько порций он приготовил на всю жизнь: дома, на стажировках, в ресторанах. На кухне ходят легенды, что даже с закрытыми глазами у него получится знатный плов!
Такой насыщенный опыт подтолкнул его к экспериментам: в «Вечном небе» ачучук, традиционно подаваемый вместе с самаркандским пловом, заменили на кимчи – и это сразу сыграло в плюс балансу вкуса.

Полный обзор

⬜️ Вечное небо
◾️ Бузурбаева, 23
▫️ +77272483650

2.4k 1 3 8

Гастробайтер

14 Dec 2024, 18:42

Пивной бар с голландским стритфудом, ирландской классикой и локальными деликатесами. Где?
⠀
⬜ Beerday
◾ Розыбакиева, 237
▫️ +77777311108

2.4k 1 11 4 4

Гастробайтер

14 Dec 2024, 15:21

На Шымбулаке открылось новое уютное пространство от Яндекс Go — место, где каждый гость может провести время с комфортом. Здесь можно согреться ароматным чаем с имбирным пряником, зарядить телефон, взять открытки от Доставки и перекусить в теплой атмосфере. Это пространство полностью воплощает концепцию супераппа Яндекс Go, где удобство и доступность сервисов на первом месте.

В честь открытия 15 декабря сервис приготовил дополнительные сюрпризы:
- диджей-сет для создания праздничного настроения;
- мелкий ремонт и подготовка сноубордов к новому сезону;
- возможность получить фирменный мерч, поделившись фото из зоны в соцсетях с отметкой @yandex.go_kazakhstan.

Пространство останется доступным гостям Шымбулака еще целых три года. Точная локация здесь. Велкам!

2.2k 1 29 23

Показано 20 последних публикаций.

6 639

подписчиков

Статистика канала

Популярное в канале

#БлюдоДня Лагман зовут блюдом любви, потому что часто его готовят на больших семейных торжествах...

#БлюдоДня Наш топ в Benoit – нежные говяжьи щечки (6400 тенге) – готовят методом су-вид: помещаю...

#БлюдоДня Идеальная (идеальнейшая!!) пара к бокалу холодного игристого — самса из "Вечного Неба"...

Такие дела

#БлюдоДня Перед заказом этого блюда мы всегда немного волнуемся, потому что хорошо приготовленны...