Вкусные кулинарные | Рецепты


Гео и язык канала: Казахстан, Русский
Категория: Еда и кулинария


Коллекция простых и вкусных рецептов для быстрых закусок и изысканных ужинов
С подробными инструкциями,видео фото,с описанием Присоединяйтесь!
Вопросы : @zebra_news_bot

Связанные каналы

Гео и язык канала
Казахстан, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Чай с красным перцем и апельсином
Ингредиенты:
🔹Апельсин дольки
🔹Смесь перцев 8 горошин
🔹Зелёного или чёрного чая 2 ч.л.
🔹Горячая вода 400 мл
🔹Горький шоколад
Приготовление:
Все ингредиенты соединить в заварочном чайнике кроме шоколада.
Залить горячей водой и минут 10 поставить на огонь.
В чашку натереть кусочки шоколада и налить чай.
Любители сладкого могут добавить чайную ложку меда


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Яблочный штрудель
Ингредиенты:
🔹Слоеное тесто один пласт
🔹Яблоки 3 шт
🔹Грецкие орехи 150 гр
🔹Сахар 2 ст.л.
🔹Корица 1 ч.л.
🔹Сливочное масло 30 гр
🔹Сахарная пудра для присыпки
🔹Мороженное (по желанию)
Приготовление:
Яблоки нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле с добавлением сахара и корицы.
Соединить с толчёнными грецкими орехами.
Тесто раскатать вы пласт в толщину 2 мм, равномерно распределить начинку и свернуть в рулет. Поверх сделать надрезы.
Выпекать при 200 градусах до румяной корочки.
Перед подачей присыпать сахарной пудрой и подать с шариком мороженого.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Быстрое ризотто с креветками
Ингредиенты
🔹Рис для ризотто 200 гр на нем либо будет написано: для ризотто, либо можно взять рис арборио
🔹Креветки 150 гр
🔹Пучок петрушки
🔹Сливочное масло 50 гр
🔹Растительное масло для жарки
🔹Бульон или вода 400 мл бульон может быть овощной, рыбный, куриный - на видео бульон из панцирей креветок. Также туда можно добавить лук, сельдерей и проварить
🔹Бокал белого сухого вина
🔹Репчатый лук 1 шт
🔹Тимьян или сушеные ароматные травы
Приготовление:
Мелко режем лук и петрушку.
Придавливаем чеснок боковой частью ножа.
Креветки очищаем от панциря при помощи ножниц. Половину креветок оставляем целыми.
На оливковом масле обжариваем лук, добавляем рис и хорошо перемешиваем - пусть слегка обжарится.
Вливаем бокал белого сухого вина и интенсивно помешиваем, выпаривая вино.Добавляем петрушку и перемешиваем.
Вливаем часть бульона так, чтобы он слегка покрывал рис. Постоянно помешиваем рис- бульон впитался и вливаем бульон снова и снова, п


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Быстрый хлеб без замеса теста
Ингредиенты:
🔹Мука 400 гр
🔹Вода 300 гр
🔹Соль 1 ч.л.
🔹Сухие дрожжи 1/4 ч.л.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешиваем лопаткой.
Оставляем тесто на ночь под пищевой пленкой при комнатной температуре, или 16 часов в холодильнике.
Кладём на посыпанную мукой пергаментную бумагу, оставляем ещё немного на расстойку и выпекаем в форме под крышкой. Я пеку в керамической жароустойчивой посуде. Форму необходимо нагреть в течении 30 минут, переложить пергаментную бумага с тестом и выпекать в разогретой до 240 градусов духовке 30 минут под крышкой и 20 без крышки крышки. Крышку можно заменить фольгой.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Бёдрышки в духовке
Ингредиенты:
🔹куриные бёдрышки
🔹специи
🔹соль
🔹лук
🔹сыр
🔹майонез


Киви

Обожаю киви! Все как-то мимо проходят этого замечательного продукта, но это скорее из-за незнания…

Киви содержит больше витамина С, чем апельсин или лимон, а также богат калием, кальцием, витамином Е, что полезно для страдающий повышенным артериальным давлением и заболеваниями сердца!
В киви всего 60 калорий на 100 г плода, что делает его ценным диетическим продуктом.
В период эпидемии гриппа разомните плод киви, добавьте в пюре 1 ч.л. мёда и ешьте перед сном. Не заболеете или быстро встанете на ноги.
При ожогах и обморожениях протёртый плод киви смешайте с 1 ч.л. оливкового масла и смазывайте больное место – быстро заживает.
Киви значительно снижает риск образования тромбов в сосудах. Съедайте 2-3 киви в день и через месяц сердцу будет уже значительно легче. Киви на 20% снижает уровень вредных жирных кислот в крови.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Брауни с вишней
Ингредиенты
🔹Мука 80 гр
🔹Молоко 130 мл
🔹Подсластить
🔹Какао 60 го
🔹Йогурт 70 го
🔹Яйца 2 шт
🔹Банан 80гр
🔹Вишня 100 гр
Приготовление:
К яйцам добавляем подсластитель и взбиваем до светлости и пышности.
Затем добавим йогурт, молоко, банановое пюре и снова взбиваем.
Теперь просеем муку, какао и аккуратно перешиваем.
На дно формочки выкладываем вишню и выливаем наше тесто. Распределяем лопаткой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
По желанию можно полить растопленным шоколадом без сахара.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
ЯЙЦО ПАШОТ

Разбиваем яйцо в ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость (это не белок). Воду доводим до кипения, подсаливаем и убавляем до минимума. Выливаем яйца и варим 4 минуты ситечко в воду не опускаем


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Легкий ужин
Ингредиенты:
🔹Капуста
🔹Креветки
🔹Йогурт/сметана
🔹Оливковое масло
🔹Зубчик чеснока, соль, специи
Приготовление
Капусту нарезать на стейки. 3-4ст.л масла смешать с зубчиком чеснока, щепоткой соли и любимыми специями (у меня копченая паприка). Смазать стейки ароматным маслом и поставить в духовку примерно на 30мин при 180С. 
Креветки почистить и обжарить 2-3мин в масле гхи. 
Готовые стейки смазать йогуртом/сметаной. Выложить креветки и свежую зелень. Вместо креветок можно добавить курицу, фарш или другое мясо.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Ватрушки-пиццы
Творожно-сырные
Идеальный завтрак или перекус,
Ингредиенты на 6 ватрушек
🔹Творог 500 г
🔹Сыр 100 г
🔹Яйца 2 шт
🔹Соль 1/2 ст.л
🔹Мука 3 ст.л
Для начинки можно класть всё что хотите
🔹Помидор
🔹Ветчина
🔹Брокколи
Приготовление:
Для теста смешать все ингредиенты и сформировать на пергаменте ватрушки, поставить запекаться до золотистости в разогретую духовку до 180'С, режим верх
После этого выложить сверху начинку и снова отправить в духовку чтобы сыр расплавился, это примерно 5 минут.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Чечевичный суп
Ингредиенты
🔹Красная чечевица 1 стакан
🔹Бульон 2 литра
🔹Лук 1 шт
🔹Морковь 1 шт
🔹Шампиньоны 4 шт
🔹Сливки 150 мл
🔹Карри 1 ст/л
🔹Сахар 1 ст/л
🔹Соль/перец
Приготовление:
Тут чечевица, которая варится за 10-15 минут.
Промываем ее тщательно, заливаем кипятком. Обычно на 1 стакан чечевицы советуют 3 стакана жидкости.
Увариваем до готовности, солим.
Морковь, лук и грибы обжариваем до мягкости, добавляем черный перец.
Добавляем овощи к чечевице, вливаем сливки (чем жирнее, тем вкуснее).
К супу можно подать мясо, можно его сделать с фрикадельками. Тут очень много вариантов.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Белая рыба с овощами
Ингредиенты
🔹белая рыба ( у меня треска)
🔹чеснок 3 зубчика
🔹лук красный 1 луковица
🔹перец сладкий половинку перца
🔹томаты черри 8 шт
🔹сладкий соус Чили по желанию
🔹любая зелень ( у меня кинза )
🔹мука
🔹соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
 На сковороду с маслом у меня гхи, кладем мелко рубленый чеснок, перец болгарский красный ( если любите острое можете добавить Чили), лук красный ( можно и белый ) томаты черри, любая зелень у меня кинза - тушим до мягкости томатов.
Так же я добавила соль/ перец по вкусу и сладкий соус Чили ( он дает сладкий вкус )
Берем рыбу любую белую, у меня треска -обваливаем её в муке, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Далее кладем рыбу к овощам. И наслаждаемся вкусной сочной рыбкой. Можно отварить рис на гарнир.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Цыпленок по грузински Шкмирули


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Куриные котлеты.


Есть выжившие?) 🤪

Ставь любую реакцию, если живой.


С Новым годом!


А какой у вас новогодний стол и какая ёлочка?

Скидываем фото в комментариях!


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Гусь на праздничный стол
Ингредиенты:
🔹Гусь 4 кг
Маринад:
🔹Вода у меня ушло 4 литра
🔹Соль на 1 литр воды 1 ст,л.
Я мариную в лотке для фруктов и овощей прям в холодильнике
Для маринада перед запеканием:
🔹Чеснок 5 зуб.
🔹Черный перец 2 ч.л.
🔹Соус «Острый Чили»3 ст.л.
🔹Масло растительное 3 ст.л.
🔹Сок апельсина 1 ст.л.

Для начинки можно использовать все что угодно: айву, гречку, яблоки, чернослив, апельсины.
Мы любим квашеную капусту.
Для квашеной капусты я обжарила 1 лук на небольшом количестве раст.масла до слегка румяного цвета , добавила квашеную капусту и убавила огонь, периодически перемешивая обжаривала 15 мин.

Для румяной корочки:
Гусиный жир 2 поварежки
Соевый соус 1 ст.л.
Острый Чили 1 ст,л.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
С Наступающим, друзья! Пусть в Новом году все сбудется и получится !!!


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Петр Первый и Новый Год

Показано 20 последних публикаций.