📌 Товарное соседство – это правила совместной перевозки, хранения или реализации различных видов пищевых продуктов на объектах торговли, установленные гигиеническими требованиями и обеспечивающие качество и безопасность продовольственных товаров. Кроме того, эти правила помогают предотвратить контаминацию, сохранить вкусовые и органолептические качества продуктов, обеспечивая ее безопасность для потребителей.

Нарушение этих норм может привести к размножению патогенных бактерий, выделению токсинов и возникновению пищевого отравления.
Хранение, расфасовка, упаковка и реализация пищевой продукции на объектах осуществляется в условиях, предотвращающих ее от загрязнения, с соблюдением товарного соседства, обеспечивая раздельное хранение, расфасовку сырой пищевой продукции и полуфабрикатов с готовой к употреблению пищевой продукцией.

Подробнее читайте на сайте Департамента: https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-karaganda/press/news/details/881261?lang=ru