Мир вина можно исследовать вглубь или вширь. Две главные винные страны в мире на сегодняшний день как раз покрывают оба этих подхода. Франция - это про глубину (слоистость Бургундии и Бордо), а Италия про ширину (автохтонность Венето и Кампании). Чтобы прочувствовать Францию нужно глубоко изучать крошечные участи земли, а чтобы вникнуть в Италию, нужно охватывать огромный спектр всего, но, возможно, более поверхностно.

Для большинства второе гораздо сложнее для изучения, просто потому что комплекснее. По этому кучу любителей Франции в ходе изучения Италии страдают 😄. И я все больше склоняюсь, что именно по этому в школах сомелье Италия должна идти первой.

На самом деле, в каждой стране сочетается и тот и другой подход. Так во Франции есть куча автохтонов, а в Италии есть глубина Бароло и Болгери. Но один из них чаще всего будет преобладать. Или по крайней мере будет более известен.

К чему я все это? Вот на последнем файн вайне, посвященном Чили, попробовали большую часть великих производителей. Так они все всего из двух регионов страны - Aconcagua и Maipo. Точнее фактически даже из двух зон - Ocoa и Puente Alto. Более того, они еще и представляют две корпорации - холдинг Чедвика и джоинты Конча и Торо. Какая же скукота!

Естественно в стране есть и другой поход, но он гораздо менее популярен у масс, и до нас пока еще не дошел! Так что изучаем тяжелую коммерцию. Но Альмавива все равно вкусная!🔥

P.S. Уже через неделю (в воскресенье в 17:00) у нас лайтовая версия Fine Wine по Шампани «Кот де Блан против Кот де Бара» в Агоре. 85к. Осталось 2 места.

#finewineclubkz #finewine