На дворе сезон кабачков, предлагаю вам прекрасное блюдо с их использованием!

В этот потрясающе вкусный суп, я добавила запеченный огурец😳🥒

Крем-суп можно употреблять в любой прием пищи. Прекрасный вариант ужина или первого блюда на обед! 🍽️ Подходит для всех типов конституций.

КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКА🥣

📃ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачок - 1 шт.
Огурец - 1 шт. (можно без него)
Авокадо - 1 шт.
Мята - 1 веточка
Кокосовое молоко - 150-200 мл.
Розовая соль - по вкусу
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Розмарин - 1/2 ч.л.
Прованские травы - 1/2 ч.л.
Оливковое масло - 2-3 ст.л.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачок и огурец нарезать кружочками, выложить в форму, посыпать розмарином, прованскими травами и кориандром. Полить оливковым маслом. Выпекать 15-20 минут при 180*
2. Авокадо нарезать кубиками.
3. Кокосовое молоко подогреть.
4. В блендер сложить авокадо, веточку мяты, запеченные кабачок и огурец, вылить кокосовое молоко, посолить. Взбить.

Суп готов!
Мне нравится его сочетать с отваренным киноа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋

#супы