Искусственный интеллект научился разбираться в виски
Ученые из Института технологий и упаковки Фраунгофера IVV в Германии разработали искусственный интеллект, который способен с высокой точностью определять страну происхождения виски и его основные вкусовые ноты, передает телеграм-канал «hi, ai».
В рамках исследования использовали девять видов шотландского скотча, семь сортов американского бурбона и виски. В датасет включили 390 соединений, встречающихся в напитках, и описания ароматов 16 сортов.
Нейросеть показала впечатляющие результаты: алгоритм смог различать американский и шотландский виски по текстовым характеристикам с точностью 94%, а при анализе молекулярных схем — с точностью 100%. Также ИИ определял пять ключевых вкусовых нот каждого сорта более точно и последовательно, чем эксперты в ходе дегустации.
«Самое ценное в использовании искусственного интеллекта — его последовательность. Человеческое восприятие субъективно, а алгоритмы могут поддерживать экспертов, повышая эффективность и точность анализа», — отметил руководитель исследования Андреас Грасскамп.
Нейросеть планируют применять для контроля качества на производстве, выявления подделок и разработки новых сортов виски.
______________________
🔻https://t.me/almatykrispi
🔻Стали очевидцем? Присылайте нам ваши фото или видеоматериалы:
https://t.me/Krisp_media
🔻По поводу рекламы:
https://wa.me/77022744513
Ученые из Института технологий и упаковки Фраунгофера IVV в Германии разработали искусственный интеллект, который способен с высокой точностью определять страну происхождения виски и его основные вкусовые ноты, передает телеграм-канал «hi, ai».
В рамках исследования использовали девять видов шотландского скотча, семь сортов американского бурбона и виски. В датасет включили 390 соединений, встречающихся в напитках, и описания ароматов 16 сортов.
Нейросеть показала впечатляющие результаты: алгоритм смог различать американский и шотландский виски по текстовым характеристикам с точностью 94%, а при анализе молекулярных схем — с точностью 100%. Также ИИ определял пять ключевых вкусовых нот каждого сорта более точно и последовательно, чем эксперты в ходе дегустации.
«Самое ценное в использовании искусственного интеллекта — его последовательность. Человеческое восприятие субъективно, а алгоритмы могут поддерживать экспертов, повышая эффективность и точность анализа», — отметил руководитель исследования Андреас Грасскамп.
Нейросеть планируют применять для контроля качества на производстве, выявления подделок и разработки новых сортов виски.
______________________
🔻https://t.me/almatykrispi
🔻Стали очевидцем? Присылайте нам ваши фото или видеоматериалы:
https://t.me/Krisp_media
🔻По поводу рекламы:
https://wa.me/77022744513