🔥 Хот-дог Кони Айленд 🌭

❗️Вопреки распространенному мнению, Coney dog был придуман не на Кони Айленд, штат Нью-Йорк, а в американском штате Мичиган. Популярная теория предполагает, что этот хот-дог был впервые приготовлен в 1917 году греками и македонцами, которые иммигрировали в Детройт (Мичиган), проезжая по пути через Кони-Айленд.

📌 Кони-дог состоит из булочки, наполненной говяжьей сосиской, мясным соусом чили (без фасоли), кубиками лука и горчицей.

⚡️Как и у всех популярных блюд, этот хот-дог имеет многочисленные региональные вариации, которые помимо Мичигана можно найти и в других штатах: в Индиане, Северной Дакоте, Огайо, Оклахоме и Техасе.

Рецепт на 2 порции

📍 Для мясного соуса чили:
✅ Говяжий фарш - 200 гр
✅ Лук, нарезанный кубиком - 1 ст.л.
✅ Чеснок, мелко нарезанный - 1 зубчик
✅ Соль и свежемолотый черный перец
✅ Кайенский перец - ½ ч.л. (заменить любым острым перцем)
✅ Зира - ½ ч.л.
✅ Паприка - ½ ч.л.
✅ Луковый порошок - ¼ ч.л.
✅ Орегано - ½ ч.л.
✅ Сахар - ½ ч.л.
✅ Кетчуп - 3 ст.л.
✅ Вустерский соус - 1 ч.л.
✅ Горчица - 1 ст.л.
✅ Вода - ½ стакана
✅ Растительное масло для жарки

📍 Для хот-дога:
✅ Булочка для хот-дога - 2 шт
✅ Сосиска - 2 шт
✅ Лук, нарезанный кубиком
✅ Горчица

#хот_дог #американские_блюда