Type to search
Advanced channel search

Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

@veggirecipes
Channel's geo and language: Kazakhstan, Russian

Полезные вегетарианские рецепты.
Рецепты по Аюрведе.
Автор канала @ohanamoana

Related channels
Channel's geo and language
Kazakhstan, Russian
Category
Food and cooking
Statistics
Is this your channel? Confirm Канал в реестре блогеров РКН? Confirm Channel history
Posts filter

Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

15 Apr, 06:11

Open in Telegram Share Report
🥠СЛОЕЧКИ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ🥠

🗒️ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸Тесто слоеное - 350 гр.
🔸Картофель - 3 шт.
🔸Сыр панир/адыгейский - по весу как картофеля
🔸Лук зеленый - по вкусу
🔸Укроп - по вкусу
🔸Молоко - 50 мл.
🔸Паприка - 1/2 ч.л.
🔸Хмели-сунели - 1/3 ч.л.
🔸Черный перец - щепотка
🔸Соль - по вкусу
🔸Топленое масло (гхи) - для смазывания слоечек

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.
2️⃣Растолочь картофель, добавить к нему белый сыр (раскрошить руками на мелкие кусочки или натереть на крупной терке).
3️⃣Добавить мелко порезанную зелень, специи и молоко.
4️⃣Перемешать массу руками.
5️⃣Раскатать тесто и разрезать на прямоугольники.
6️⃣На один край теста положить начинку, накрыть второй половинкой и защипнуть.
7️⃣Смазать слойки топленым маслом.
8️⃣Выпекать в разогретой заранее духовке, 20-25 минут при 190*.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋

#выпечка@veggirecipes
60 0 1
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

19 Feb, 13:07

Open in Telegram Share Report
🎃ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ🍞

📋ИНГРЕДИЕНТЫ:

Запеченная тыква - 150 гр.
Яйцо - 1 шт. (если не едите, используйте сметану)
Мука рисовая или любая другая - 80 гр.
Мягкий творог - 80 гр.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Пармезан - 30 гр.
Семечки любые подсушенные в духовке заранее
Зелень любая, мелко нарезанная

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешать все ингредиенты в блендере (кроме сыра и семечек) или руками сразу все.
2. Выпекать в форме, в которой не прилипает или смажьте ее маслом, при 180* 35 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#выпечка
65 0 3 2
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

26 Jan, 16:40

Open in Telegram Share Report
🍲СОЛЯНКА веганская 🍲

📃ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель - 3 шт.
Огурцы соленые - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Растительное масло рафинированное - 1 ст.л.
Веганская колбаса копченая - 70 гр.
Веганская колбаса вареная/сосиски - 70 гр.
Рассол от огурцов - 150 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень
Черные маслины - для подачи

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель мелко порезать кубиками.
В кастрюлю налить 1,5 л. воды, добавить лавровый лист и картофель.
Лук мелко порезать.
В сковороде разогреть масло, бросить лук, поджарить пару минут, добавить копченую паприку и томатную пасту, затем немного воды, чтобы получился густой соус.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Копченую колбасу поджарить на сухой сковороде без масла.
Вареную колбасу или сосиски порезать кубиками.
В отдельной кастрюльке нагреть до кипения рассол.
К почти готовой картошке добавить зажарку, огурцы, колбасу, влить рассол. Варить еще 5-10 минут.
Нарезать мелко зелень и добавить суп.
Подавать с оливками и сметаной по желанию.

#супы
115 0 2 1
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

26 Jan, 16:40

Open in Telegram Share Report
97 0 2 2
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

14 Nov 2024, 15:20

Open in Telegram Share Report
🍞ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНЫХ ЗЕРЕН🌾

📖ИНГРЕДИЕНТЫ:

Зеленая гречка – 1 стакан
Пшено – 1 стакан
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сироп топинамбура – 1 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Льняной урбеч или молотые семена льна - 2 ст.л.
Вода - 2/3 стакана
Тыквенные семечки - 40 гр.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замочить отдельно зеленую гречку и пшено в воде на ночь
2. Взбить в блендере поочередно крупы, добавляя по 1/3 стакана воды
3. Затем смешать со всеми остальными ингредиентами (кроме семечек), так же взбить в блендере
4. Добавить тыквенные семечки
5. Форму смазать маслом и выложить тесто
6. Выпекать при 190* 1 час

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#выпечка
86 0 2 4
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

6 Nov 2024, 14:32

Open in Telegram Share Report
ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ ДЛЯ МИКРОФЛОРЫ🥗

Недавно придумала такой простой, сочный и вкусный салатик на перекус✔️

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

🥕Морковь - 100 гр.
🎃Тыква - 100 гр.
🍎Яблоко - 100 гр.
🥬Сельдерей - 40 гр.
🍑Курага (замоченная) - 3 шт.
🍯Мед - 1 ст.л.
🍋Сок лайма/лимона - по вкусу

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Натереть морковь, тыкву и яблоко на терке (чем мельче, тем сочнее).
2 Сельдерей нарезать полосочками или квадратиками.
3 Курагу нарезать квадратиками.
4 Смешать все ингредиенты, заправить медом и соком лайма или лимона (я еще пробовала добавить апельсиновый сок, тоже вкусно).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#салаты
114 0 2 3
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

23 Sep 2024, 17:51

Open in Telegram Share Report
САБДЖИ С ТЫКВОЙ И НУТОМ🎃🍲

📃ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель - 3-4 шт.
Тыква - 400 гр.
Нут - 100 гр.
Сметана - 150 гр.
Масло гхи - 3-4 ст. л.
Карри - 1 ч. л.
Листья карри - 2-4 листа
Куркума - 1/2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣Картошку и тыкву очистить, нарезать кубиками.

2️⃣Нут заранее замочить на ночь в воде, а потом отварить.

3️⃣Разогреть масло в кастрюле с толстым дне или казане, бросить листья карри, затем куркуму и приправу карри, через 10 секунд добавить картофель и обжарить в пряностях минут 5-10.

4️⃣Добавить тыкву и обжаривать еще минут 5-8, после чего залить водой, в которой варился нут и сам нут, посолить и оставить тушиться под крышкой минут на 15-20.

5️⃣По готовности добавить сметану и перемешать. Оставить на 5-10 минут.

Готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#сабджи
211 0 5 10
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

9 Jan 2024, 14:11

Open in Telegram Share Report
🍌БАНАНОВЫЙ СПЛИТ🍌

отличный вариант для завтрака ☕️

📃ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 1 порцию)

Банан - 1 шт.
Греческий йогурт - 70 гр.
Ягоды - 50 гр.
Орехи - 25 гр.
Арахисовая паста - 2 ст.л.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣Разрезать банан вдоль на половинки, выложить на тарелку.

2️⃣Сверху выложить йогурт, ягоды, орехи и арахисовую пасту.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#десерты #завтраки
462 0 0 5 7
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

31 Oct 2023, 09:55

Open in Telegram Share Report
🍪МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪

📜ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸Миндальная мука - 2 ст.
🔸Рубленные орехи пекан - 1 ст.
🔸Кокосовая мука - 2 ст. ложки
🔸Пекарский порошок или сода с лимоном - ½ ч. л.
🔸Соль розовая гималайская ½ ч. л.
🔸Сливочное масло (размягченное) - 100 гр.
🔸Кокосовый сахар - 1/2 ст.
🔸Кардамон - 1 ч.л.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣Разогрейте духовку до 180°

2️⃣Смешайте в миске миндальную муку, орехи пекан, кокосовую муку, пекарский порошок/соду с лимоном, сахар, кардамон и соль.

3️⃣Вмешайте масло в сухие ингредиенты.

4️⃣Перемешивайте до однородности.

5️⃣Сформируйте печеньки и выложите на поверхность, на которой будете выпекать.

6️⃣Выпекайте 20 минут или до слегка золотистого цвета.

💡Печенье не должно быть твердым на ощупь, оно затвердеет по мере остывания. Остудите на противнях.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#десерты
542 0 5 7
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

28 Sep 2023, 09:08

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
452 0 0 6
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

28 Sep 2023, 09:08

Open in Telegram Share Report
❤️Моя любовь к творогу и сыру вдохновила меня на приготовление потрясающей вкуснятины на скорую руку💨

🥧ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА🥧
с моцареллой и томатами 🍅

📃ИНГРЕДИЕНТЫ:

▫️Творог - 200 гр.
▫️Мука рисовая (у меня из бурого риса) - 3-4 ст.л.
▫️Пекарский порошок / сода - 1 ч.л.
▫️Сметана домашняя - 150 гр.
▫️Соль розовая гималайская - по вкусу
▫️Перец черный молотый - по вкусу
▫️Куркума - 1/2 ч.л.
▫️Паприка копченая - 1 ч.л.
▫️Сыр моцарелла - 60 гр.
▫️Зелень (у меня укроп и петрушка) - по вкусу (я люблю много)
▫️Помидор - 1-2 шт.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🔅Творог, муку, пекарский порошок, сметану и специи тщательно перемешать.
🔅Сыр натереть на терке.
🔅Зелень порубить.
🔅К творожной массе добавить сыр и зелень. Перемешать.
🔅Выложить массу в форму для запекания.
🔅Сверху выложить томаты, нарезанные кружочками.
🔅Выпекать 35 минут при 180*.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#основныеблюда
458 0 3 6
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

3 Sep 2023, 12:37

Open in Telegram Share Report
Итак, рецепт⬇️

🍫БРАУНИ🍫
с кабачком

📃ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука кукурузная - 1 чашка
Мука рисовая (у меня бурого) - 1 чашка
Сахар кокосовый - 1/2 чашка
Какао - 1/2 чашки
Кокосовое масло - 1/2 чашки
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Натертый кабачок - 2 чашки

Глазурь:

Сахарная пудра - 1,5 чашки
Кокосовое масло - 1/4 чашки
Какао - 2 ст.л.
Кокосовое молоко - 150-200 мл.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой миске смешать кукурузную и рисовую муку, какао, разрыхлитель и соль.
2. Растопить кокосовое масло, добавить к сухим ингредиентам вместе с кокосовым сахаром.
3. Вмешать в тесто натертый кабачок. Оставить на 5-10 минут.
4. Переложить тесто в форму. Отправить запекаться в разогретую до 180* духовку на 30 минут.

Тем временем приготовить глазурь:

1. Смешать все ингредиенты для глазури, перемешать до гладкой консистенции, чтобы не было комочков.
2. Достать брауни из духовки, дать немного остыть и полить глазурью.
3. Дать брауни полностью остыть и можно подавать.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#десерты
431 0 4 1
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

3 Sep 2023, 12:36

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
🔥Я к вам с потрясающим рецептом торта БРАУНИ.

Изначально я не собиралась писать и выкладывать рецепт, снимать видео и фото. Но попробовав этот десерт, мои вкусовые рецепторы сошли с ума! 🤪
Это потрясающе вкусно! 🤤
Я в жизни такого брауни не пробовала!😍

Готовьте, делитесь с близкими! 👨‍👩‍👧👨‍👩‍👦
361 0 0 2
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

10 Aug 2023, 08:27

Open in Telegram Share Report
371 0 1 3
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

10 Aug 2023, 08:25

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Не знаете как обогатить рацион белком?
Тофу - прекрасный вариант!
Так как у этого продукта нейтральный вкус, он прекрасно подходит в качестве основы для десерта!
Это очень вкусно! 😍

💡Так как тофу не самый легкий продукт, вечером его употреблять не нужно! Этот десерт можно употреблять на завтрак или на перекус.


🔥ЯГОДНЫЙ «ЧИЗКЕЙК» ИЗ ТОФУ

Основа:
Инжир сушеный - 5 шт.
Изюм черный - 30 гр.
Кешью - 25 гр.
Миндаль - 25 гр.
Геркулес - 25 гр.
Кокосовое масло - 1 ст.л.

Корж:
Тофу - 180 гр.
Кокосовое молоко - 150 мл.
Банан - 1 шт.
Смородина - 1/2 стакана
Малина - 1/2 стакана
Рисовый сироп - 2-3 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Сок лайма - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замочить в горячей воде инжир и изюм на час.
2. Кешью и миндаль подсушить в духовке.
3. Пробить в блендере все ингредиенты для основы.
4. Выложить основу в форму, формируя бортики.
5. Пробить все ингредиенты для коржа в блендере, выложить на основу.
6. Выпекать 30 минут при 180*.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#десерты
366 0 2 4
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

9 Aug 2023, 08:17

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
На дворе сезон кабачков, предлагаю вам прекрасное блюдо с их использованием!

В этот потрясающе вкусный суп, я добавила запеченный огурец😳🥒

Крем-суп можно употреблять в любой прием пищи. Прекрасный вариант ужина или первого блюда на обед! 🍽️ Подходит для всех типов конституций.

КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКА🥣

📃ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачок - 1 шт.
Огурец - 1 шт. (можно без него)
Авокадо - 1 шт.
Мята - 1 веточка
Кокосовое молоко - 150-200 мл.
Розовая соль - по вкусу
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Розмарин - 1/2 ч.л.
Прованские травы - 1/2 ч.л.
Оливковое масло - 2-3 ст.л.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачок и огурец нарезать кружочками, выложить в форму, посыпать розмарином, прованскими травами и кориандром. Полить оливковым маслом. Выпекать 15-20 минут при 180*
2. Авокадо нарезать кубиками.
3. Кокосовое молоко подогреть.
4. В блендер сложить авокадо, веточку мяты, запеченные кабачок и огурец, вылить кокосовое молоко, посолить. Взбить.

Суп готов!
Мне нравится его сочетать с отваренным киноа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋

#супы
312 0 4 4
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

7 Aug 2023, 13:18

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Для вас рецепт полезной, обалденно вкусной халвы!

✅Подходит на завтрак, на перекус и на дополнение к обеду.

💡По Аюрведе, если в обеденном приеме пищи у вас есть десерт, то с него нужно начинать обед, так как начинают по правилами со сладкого вкуса. Вот такой вот разрыв шаблонов😁

КОКОСОВО-КУНЖУТНАЯ ХАЛВА🥥

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кокосовая стружка - 150 гр.
Овсяные хлопья - 30 гр.
Кунжутная паста - 140 гр.
Кокосовое масло - 30 гр.
Мед - 110 гр.
Ваниль - по вкусу
Соль гималайская - щепотка

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перемолоть в блендере или кофемолке кокосовую стружку и овсяные хлопья.
2. К этой массе добавить все остальные ингредиенты. Взбить в блендере.
3. Выложить массу в силиконовую форму и убрать в холодильник.
4. Через час можно нарезать на кусочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#десерты
305 0 6 2 5
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

3 Aug 2023, 12:53

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
🥧ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА🥧
🍑с персиками и абрикосами🍑

📃ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог - 200 гр.
Мука из бурого риса - 50 гр.
Масло гхи - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л. + 1 ч.л.
Банан - 1 шт.
Корица - 1 ч.л.
Кардамон - 1 ч.л.
Персик - 1 шт.
Абрикос - 1-2 шт.
Кокосовый сахар - 1 ч.л.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Творог, муку, масло, сметану, банан, корицу, кардамон взбить в блендере.
2. В форму для запекания выложить слой творожной массы, затем слой порезанного на дольки персика, сверху слой творожной массы, затем порезанный абрикос. Сверху намазать немного сметаны и слегка присыпать кокосовым сахаром.
3. Выпекать 40 минут при 180*

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#десерты
300 0 1 5
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

25 Jul 2023, 08:48

Open in Telegram Share Report
🌽КУКУРУЗНЫЙ КРЕМ-СУП С БРЫНЗОЙ🌽

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

〰️Початок кукурузы - 2 шт.
〰️Брынза - 100 гр.
〰️Бульон овощной - 500 мл.
〰️Соль розовая гималайская - 1/3 ч.л. или по вкусу
〰️Черный молотый перец - по вкусу
〰️Мускатный орех - 1/3 ч.л.
〰️Масло гхи - 3-4 ст.л.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🪄Отварить кукурузу, отделить от початков зерна.
🪄В кастрюле разогреть масло гхи, обжаривать зерна кукурузы на протяжении 3 минут.
🪄Залить в кастрюлю бульон.
Варить 5 минут.
🪄Добавить нарезанную брынзу и специи, варить еще 3 минуты.
🪄Измельчить блендером.
🪄Подавать суп со сметаной, зернами кукурузы и любимой зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#супы
271 0 3 4 1
Рецепты • Вегетарианство • Аюрведа 🌿

7 Jul 2023, 12:36

Open in Telegram Share Report
ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЕ МАФФИНЫ 🧁🍒

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔹Мука цельнозерновая пшеничная - 250 гр.
🔹Масло сливочное - 80 гр.
🔹Кокосовый сахар - 100 гр.
🔹Пекарский порошок - 1 ч.л. (можно соду)
🔹Сметана домашняя - 60 гр.
🔹Сыворотка - 350 мл. (если нет, можно добавить больше сметаны или добавить воду)
🔹Какао - 70 гр.
🔹Вишня - 140 гр.

🧂Специи:
Корица - 1 ч.л.
Кардамон - 1 ч.л.
Имбирь - 1/3 ч.л.
Мускатный орех - 1/4 ч.л.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣В муку всыпать пекарский порошок, специи, сахар, какао, хорошо перемешать.
2️⃣Растопить сливочное масло, добавить к сухим ингредиентам.
3️⃣Добавить сметану, сыворотку, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
4️⃣Затем добавить вишню. Тесто должно получиться достаточно жидким.
5️⃣Распределить по формочкам.
6️⃣Выпекать 25-30 минут при 180*.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

#десерты
286 0 3 2
20 last posts shown.