Sandyq
Ресторан Sandyq был открыт основываясь на патриотических чувствах владельца Руслана Берденова. Будучи в Нью-Йорке, он был возмущен отсутствием казахских ресторанов за рубежом и решил открыть ресторан казахской национальной кухни. Свой первый ресторан он открыл в Шымкенте.
Однако система бронирования немного неудобная. Один call-center обслуживает весь Казахстан, и ощущение, что звонишь в отделение банка, где «ваш разговор записывается» и ждешь ответа оператора 📞
Астанинский филиал расположен в трехэтажном здании и имеет множество отдельных VIP-залов. Местами ремонт выполнен некачественно: повсюду торчат провода, напольное покрытие в лифте уложено криво, в уборной также есть мелкие недоработки. В целом ресторан выглядит величественно и красиво, чем-то напоминая музей со старинными картами Казахского государства. В каждом зале выставлены картины, предметы национальной одежды и ертоқым 🐎
Хостес встретила нас доброжелательно и была одета в красивую национальную одежду. Хотя в зале было много официантов, они казались разобщенными и тяжело было их уловить. Мой стул шатался из стороны в сторону, когда я попросила его поменять, мне ответили, что он должен быть таким, потому что сам стул крутящийся. В конце концов, нашли другого официанта, который заменил его 🤦♂️
Сервис оставляет желать лучшего: после подачи блюд официанты исчезли. За обслуживание мы заплатили 4000 тг, и я не понимаю, за что именно были взяты эти 15%. Единственное, что порадовало, это обслуживание на казахском языке.
Шеф-повар Манас Сқақ.
Салат "Сандық" (4990 тг) - зелень, яблоко, гранат, пармезан, имбирный соус. Большая порция салата, внизу оказались тонкие ломтики мяса, было вкусно.
Осетровая икра с творожным кремом (6990 тг) - хлеб был твердоватым, на вкус как бородинский. Вкуса икры почти не ощутила.
Қақталған қазы (7990 тг) - конина с соусом из курта. Огромный кусок мяса, которого хватит на двоих. Мясо было таким плотным и без жира. Нам показалось, что гарнир похож на недоваренные макароны, но оказалось, что это белая кукуруза. Официантка не смогла объяснить, но я нашла видео о приготовлении на их страничке.
Фаршированный финик с жареными орехами и балкаймак (3590 тг) - десерт не соответствует описанию в меню, его подали без ягод. Обычная булочка с балкаймак, ожидали что-то похожее на меренговый рулет.
Религиозный подтекст в меню показался немного навязывающим Ислам. Я уважаю все религии, but please keep it professional.
Ребята уже вышли на США с проектом Tary, также недавно было открытие кофейни в Узбекистане. Думаю, что им удалось достичь первоначальной цели и масштабировать казахскую кухню 🏠
🗺 Сарайшық 34/3
Ресторан Sandyq был открыт основываясь на патриотических чувствах владельца Руслана Берденова. Будучи в Нью-Йорке, он был возмущен отсутствием казахских ресторанов за рубежом и решил открыть ресторан казахской национальной кухни. Свой первый ресторан он открыл в Шымкенте.
Однако система бронирования немного неудобная. Один call-center обслуживает весь Казахстан, и ощущение, что звонишь в отделение банка, где «ваш разговор записывается» и ждешь ответа оператора 📞
Астанинский филиал расположен в трехэтажном здании и имеет множество отдельных VIP-залов. Местами ремонт выполнен некачественно: повсюду торчат провода, напольное покрытие в лифте уложено криво, в уборной также есть мелкие недоработки. В целом ресторан выглядит величественно и красиво, чем-то напоминая музей со старинными картами Казахского государства. В каждом зале выставлены картины, предметы национальной одежды и ертоқым 🐎
Хостес встретила нас доброжелательно и была одета в красивую национальную одежду. Хотя в зале было много официантов, они казались разобщенными и тяжело было их уловить. Мой стул шатался из стороны в сторону, когда я попросила его поменять, мне ответили, что он должен быть таким, потому что сам стул крутящийся. В конце концов, нашли другого официанта, который заменил его 🤦♂️
Сервис оставляет желать лучшего: после подачи блюд официанты исчезли. За обслуживание мы заплатили 4000 тг, и я не понимаю, за что именно были взяты эти 15%. Единственное, что порадовало, это обслуживание на казахском языке.
Шеф-повар Манас Сқақ.
Салат "Сандық" (4990 тг) - зелень, яблоко, гранат, пармезан, имбирный соус. Большая порция салата, внизу оказались тонкие ломтики мяса, было вкусно.
Осетровая икра с творожным кремом (6990 тг) - хлеб был твердоватым, на вкус как бородинский. Вкуса икры почти не ощутила.
Қақталған қазы (7990 тг) - конина с соусом из курта. Огромный кусок мяса, которого хватит на двоих. Мясо было таким плотным и без жира. Нам показалось, что гарнир похож на недоваренные макароны, но оказалось, что это белая кукуруза. Официантка не смогла объяснить, но я нашла видео о приготовлении на их страничке.
Фаршированный финик с жареными орехами и балкаймак (3590 тг) - десерт не соответствует описанию в меню, его подали без ягод. Обычная булочка с балкаймак, ожидали что-то похожее на меренговый рулет.
Религиозный подтекст в меню показался немного навязывающим Ислам. Я уважаю все религии, but please keep it professional.
Ребята уже вышли на США с проектом Tary, также недавно было открытие кофейни в Узбекистане. Думаю, что им удалось достичь первоначальной цели и масштабировать казахскую кухню 🏠
🗺 Сарайшық 34/3